흔한 일상/흔한 레시피 썸네일형 리스트형 [레시피] 집에서 만드는 반쎄오 레시피 팁 짠~ 네, 안녕하세요 짠내아내입니다. 지난 베트남 여행에서 반쎄오를 너무 맛있게 먹어서 집에서도 만들어먹자고 반쎄오 가루를 사왔었어요. 그러나 유통기간이 다되어 부랴부랴 먹게되었다는...왜 항상 이렇게 되는지 모르겠어요. 제가 사온 반쎄오 가루는 강황이 들어간 TAKY food 제품입니다. 양이 꽤 많은 것 같은데 4인분이라고 하네요. 그래서 반이 조금 안되게 가루를 썼습니다. 만드는 방법은 뒷면에 자세히 나와있어요. 영어 설명도 있어서 다행히 읽어볼 수 있습니다. 설명서대로라면 먼저 400그램 반쎄오 가루에 물 1리터, 식용유 3스푼, 파를 조금 썰어서 섞어줘요. 400그램이면 이 봉투 하나를 탈탈 털어쓰는거니 저는 절반으로 계량했습니다.200그램 반쎄오 가루에 물 500미리리터, 식용유 1.5티스푼을.. [레시피] 소세지 파스타 만들기 (특이한 레시피) 짠! 네. 안녕하세요 짠내 남편입니다. 오늘은 집에서 만들었었던 소세지 파스타 레시피를 공유 해 볼까 합니다 재료는 일반 파스타 재료에 소세지만 추가하면 됩니다. 평소에는 새우나 오징어를 주로 넣어 먹었었는데 마침 남는 소세지를 처리 해보기로 했습니다. 먼저 소세지에 파스타면을 하나씩 꽂아 줍니다. 소세지가 부서지지 않을 만큼 5~6개 정도가 적당한 것 같습니다. 창의적으로 꽂게 되면 나중에 삶을때 부서질수 있기 때문에 한방향으로만 꽂아줘야 더 편하게 요리 할 수 있습니다. 한방에 꽂게되면 나중에 소세지가 터지게 되기도 해서 하나씩 꽂는게 가장 좋을 것 같습니다. 꽂는 동안 물도 같이 끓여 줍니다. 꽂기 시작하면서 물을 끓이면 시간이 딱 만는것 같습니다. 이렇게 팔팔끓기 시작하면 하나씩 넣어 줍니다. 가.. [레시피] 에어프라이어 돼지 통 앞다리살 구이 짠! 네. 안녕하세요 짠내 남편입니다. 오늘은 에어프라이어로 시도해봤던 통 앞다리살 구이에 대해서 써볼까 합니다. 앞다릿살과 곁들일 버섯을 함께 사왔습니다. 앞다리살은 가격이 조금 저렴하고 특유의 쫄깃함이 있어서 삼겹살과는 다른 느낌입니다. 기름이 나오는 요리전에는 종이호일을 바닥에 깔아서 기름이 바닥에 새는걸 막아줍니다. 설거지가 한결 쉬워지기 때문에 저희는 꼭 깔아서 요리하고 있습니다. 소금 후추로 밑간을 해서 돼지고기를 얹어 줍니다. 700g정도의 앞다리살 입니다. 통으로 돼지고기를 요리하기 위해서 190도로 15분씩 4번 조리를 해주었습니다. 처음 190도로 15분 조리 한 후의 모습입니다. 윗면은 바삭하게 익었지만 바닥의 거의 익지 않은 상태입니다. 뒤집어서 다시 15분을 익혀줍니다. 반대편도 .. [레시피] 베트남 스프링 롤 고이꾸온 만들기 짠~ 네, 안녕하세요 짠내아내입니다. 베트남에서 먹었던 스프링롤을 다시 재현하고자 사왔던 쌀면을 오늘 드디어 개봉했습니다. 원래 고이꾸온은 라이스페이퍼인 반짱에 쌀면인 분, 다양한 채소와 고기, 새우 등을 말아 먹는 음식이라고 해요. 베트남에서 저희가 먹었던건 상추와 얇은 돼지고기, 새우, 향이 나는 채소, 쪽파나 마늘대가 한두대 뾰족 나와있는 모양이었어요. 오늘은 향나는 채소대신 깻잎과 상추대신 파프리카를 넣고 돼지고기와 새우를 넣어 만들어 봅니다. 라이스 페이퍼는 한국에서 쉽게 구하는 몬 뉴 월남쌈을 이용했어요. 제일 먼저 쌀면을 삶을 물을 올려줍니다. 물을 올리고 삶는 법을 봅니다. 비닐에 써있는 디렉션대로 물이 끓으면 4~6분정도 삶아줄 예정입니다. 이 Bun Tuoi라는 제품 안에는 총 3개의 .. [레시피] 에어프라이어로 계란빵 만들기 짠~ 네, 안녕하세요 짠내아내입니다. 오늘은 에어프라이어로 계란빵 만들기에 도전했습니다. 에어프라이어로 달걀을 구울 수 있을까 해서 찾다보니 달걀은 에어프라이어에 구우면 껍질이 잘 안벗겨져서 별로라는 글이 많았고, 대신 계란빵이 맛있게 된다는 후기를 많이 보게되었어요. 마침 달걀이랑 우유도 새로 샀고, 집에 유통기한이 가까워진 핫케이크 가루가 있어 한 번 시도해보기로 했어요. 집에 있는 재료를 다 꺼내봅니다. 작은 볼 1 우유/팬케이크 가루/달걀1 이게 기본 반죽 재료입니다. 피자치즈는 토핑 설탕은 제가 가진 가루가 단 맛이 없는 관계로 추가했습니다. 보통 계란빵 후기들에선 베이컨이나 채소를 넣어서 영양소의 균형을 맞춘(?) 레시피들이 많았는데, 저는 달달한 간식으로 먹고 싶어서 다른 토핑들은 추가하지 .. [레시피] 에어프라이어로 군고구마 만들기 짠~ 네, 안녕하세요 짠내아내입니다. 오늘은 저희 부부의(+강아지) 겨울 최애간식 군고구마를 에어프라이어로 만드는 방법을 소개하려고 합니다. 사실 군밤에 비하면 너무 간단해서 크게 손 댈게 없어요. 먼저 저희는 밤고구마보다 호박고구마를 좋아해서 호박고구마로 준비합니다. 고구마 철이 지나서 파는 곳이 많이 줄어들어 마트에서 보통 구매하는데, 마트 고구마를 다 먹고 또 먹고 싶어져 마켓컬리에서 구입했습니다. 고구마를 물에 잘 씻어서 겹치지 않게 바닥에 깔아줍니다. 이번 고구마는 가늘고 길쭉해서 꽤 많이 들어갔습니다. 크고 두꺼운 고구마는 세 개정도밖에 안들어가요. 이렇게 에어프라이어에 넣고 전원버튼을 길게 누릅니다. 그리고 타이머를 맞춰줍니다. 먼저 왼쪽 화살표로 160도를 맞춰줍니다. 전분은 낮은 온도로 .. 이전 1 2 다음
